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鹿茸驱寒滋补 鹿茸炖元肉补中益气

时间:2014-04-11来源:爱好者网整理编辑:人参 点击:

爱好者网导读:鹿茸味甘、咸,性温而不燥,能壮肾阳,益精血,强筋骨,固崩止带,具有振奋和提高机体功能,对全身虚弱、久病之后患者,有较好的强身作用。李时珍的《本草纲目》上称鹿茸“善于补肾壮阳、生精益血、补髓健骨”。但是凡事也讲究适宜与否,中医上诊断为低热、盗汗、手足心发热、口燥咽干、两颧潮红的阴虚体质者,以及患有高血压、冠心病、肝肾疾病、各种发热性疾病、出血性疾病的患者,均不宜服用鹿茸。

然而,由于鹿茸价格较贵,不少不良商家趁机用假鹿茸欺骗消费者,以达到获利的目的。做聪明又健康的消费者自然要学会如何鉴别真假鹿茸。真鹿茸体轻,质硬而脆,气微腥,味咸。通常有一或两个分枝,外皮红棕色,多光润,表面密生红黄或棕黄色细茸毛,皮茸紧贴,不易剥离。鹿茸以粗壮、挺圆,顶端丰满,毛细柔软,色红黄,皮色红棕,有油润光泽者为佳。假鹿茸则是用动物毛皮包裹动物骨胶等仿造的。另外,假鹿茸体重,质坚韧,不易切断,气淡,能溶于水,溶液呈混浊状。

鹿茸驱寒滋补 鹿茸炖元肉补中益气

鹿茸驱寒滋补 鹿茸炖元肉补中益气

鹿茸炖元肉

功效:养血安神,补中益气

材料:鹿茸5克,元肉20克,鸡腿肉100克,生姜1片

做法:鹿茸切片,元肉稍浸发,鸡腿肉去皮切片,一起放入炖盅内,加入冷开水250毫升(约1碗量),加盖隔水炖约3小时便可,进饮时方下盐。

分量:1人量


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