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推荐冬季十大补气食物

时间:2013-02-01来源:新浪网编辑:爱好者网 点击:

爱好者网导读:冬天很多人都有手脚冰凉的的表现,或许是气体两虚的表现。中医认为,气是人体一切生理功能的动力,是由水谷的精气与吸入的自然界大气合并而成的。《黄帝内经》认为人体正气充盛,邪气就不会侵袭使人致病。怎样才能补气呢?

中医推荐冬季十大补气食物

说话有气无力、行动拖拖拉拉、浑身没劲、一动就满身大汗、心悸头晕、面色苍白、老爱感冒……这样的人,中医称作“气虚”,源于先天不足、后天脾胃不和、久病不愈、年老体衰以及劳力劳神过度等。中医所说的“气”,不是空气、氧气,而有特定的内涵,它是器官功能活动的外在表现,有推动、温煦、防御、固摄和气化的功能。气的产生,依赖于先天肾中阳气,更依赖于后天脾胃吸收的营养物质。因此,选择合适的补气食物,是增强体质、预防疾病、延年益寿的基础。以下是中医推崇的十大补气食物:

山药:人称“神仙之食”。《本草纲目》里说:“山药益肾气,健脾胃,止泻痢,化痰涎,润皮毛。”山药能补肺、脾、肾,适合各种体质的人。它不热不燥,性味平和,食用后,不用担心腹胀、便秘等困扰。

鸡肉山药火锅

原料: 土鸡1只,山药1块,白萝卜1/2个,胡萝卜1/2个,洋葱1/2个,生香菇数朵,芹菜数支,葱、姜适量,盐1大匙。

做法:

1、土鸡切块,用清水洗净血水。山药去皮切块。

2、萝卜削皮切块,洋葱切块,芹菜切段,生香菇洗净。

3、锅中装七分满水(或昆布柴鱼高汤),放入土鸡块、山药块,以大火炖煮至滚,捞除油脂浮沫,放入其他蔬菜,转中火再煮约l小时,加1大匙盐,即可。

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