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健康防癌食物 番茄有效预防乳腺癌

时间:2014-03-07来源:荆楚网编辑:黄芪 点击:

爱好者网导读:现在对于各种癌症的研究非常之多。现在已有大量研究表明,食物对预防癌症确有作用,常吃某些食品或蔬菜甚至有特殊的防癌效果。比如,研究发现,常食用西红柿制品的人患前列腺癌的危险性降低;经常吃豆制品、饮茶和食用富硒食物者结肠癌减少了。

几种常见的抗癌食物

番茄

番茄抗消化系癌、乳腺癌和前列腺癌:番茄含番茄红素及胡萝卜素,它们都是抗氧化剂,特别是番茄红素,能中和体内自由基,对于抗胃癌和消化系癌、预防乳腺癌和前列腺癌都有利。

大蒜

大蒜抗胃癌和食道癌:大蒜是公认的防癌食物,有明显的抗癌功效。流行病学调查显示,食用生大蒜的人群,胃癌发病率非常低。原因是大蒜能显著降低胃中亚硝酸盐含量,减少了亚硝酸胺合成的可能,因而起了防癌效果。

健康防癌食物 番茄有效预防乳腺癌

健康防癌食物 番茄有效预防乳腺癌

洋葱

洋葱能减少胃癌发病率:吃洋葱能降低胃中亚硝酸盐含量,重要的是洋葱中含有一种栎皮素的物质,为天然的抗癌物质。研究显示,经常吃洋葱的人,胃癌发病率比少吃或不吃洋葱的人要少25%,患胃癌的致命率也低了30%。

茶叶

茶叶抗胃癌、肝癌和肺癌:红茶绿茶均属抗癌饮品,茶不但能抑制亚硝酸胺这种诱发胃癌的物质形成,同时,对其他致癌物质也有相当强的抑制作用。动物实验显示,接种了癌细胞的老鼠,给喂大量的茶,恶性肿瘤也较少。另有研究证实,长期饮茶还能起到防肝癌和肺癌的作用,因为茶中的茶多酚能与致癌物结合,使其分解、降低致癌活性,从而抑制癌细胞的生长。


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