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网传10种“致癌”食物 哪些你在吃?

时间:2013-07-24来源:腾讯网编辑:苹果果 点击:

[爱好者网导读]葵花子、口香糖、猪肝、市售瓶装鲜果汁、爆米花等大家常爱吃的食品,近期在网上却被列入“10种易致癌”的黑名单中。记者近日采访食品安全专家对10种食物逐一分析,发现只有“黑名单”中提到的腌菜食品是目前明确可致癌的食物,其余食品则并没有那么“邪乎”。专家表示,霉变食品、蕨菜、过度油炸食品等含黄曲霉素或含芳香烃类物质食品,致癌风险性较大。

近日网上热转的“10种易致癌食物”名单中,不仅列出了食物名称,还分析了致癌的理由,表面看上去说得挺“头头是道”。记者注意到,在给出的理由中多数提到了各种重金属的危害,还有的指出糖替代品阿斯巴甜等问题。

网传10种“致癌”食物 食品专家辟谣其中9种

腌菜确有致癌性

中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅在看了这份名单后表示,多数说法过于夸大和绝对,“不是那么回事”。

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